鰻屋が4店舗もある福井県三方上中郡若狭町鳥浜

徳右ェ門がある福井県三方上中郡若狭町鳥浜という地域には徳右ェ門を合わせて4店舗の鰻屋があります。魚三さん(うおさん)、源与門さん(げんよもん)、淡水さん(たんすい)、そして徳右ェ門(とくえもん)。どのお店も評判が良くて、その店独自のタレの味や焼き方がお客様に気に入られているのだと思います。地元との方でも分かれるところが面白いし興味があります。

徳右ェ門では今の時期だと三方湖産の天然鰻が少しずつ出てきていますが、あっという間のシーズンが過ぎれば養殖鰻を使っています。(注意:天然鰻の量はものすごく少なくて予約のみになっていますのでお電話ください)お店でお出ししている鰻はすべて国産の養殖鰻です。

福井県若狭町というと三方五湖で有名な三方湖と水月湖があります。そのうち三方湖で獲れる天然鰻は全国的にも有名でNHKのテレビでも大きく取り上げられています。本当はすべて天然鰻でまかなえるといいのですがそういうわけもいかず・・・

鰻屋4店舗でこれからも若狭町を盛り上げていこうと頑張ってまいりますのでよろしくお願いいたします!鰻屋については時間があればどこかで紹介したいなと思っています。