知ってました?みなさん天然鰻を食べているんですよ!

こんにちわ、五代目です。

本日もたくさんのお客様に来ていただきました。
ありがとうございます。

今日は会計をしているときにあったちょっと面白いお話をひとつ。

徳右ェ門では電話で確認される方しか天然鰻を使いません。

季節的に減ってはきていますが、まだ少しくらいなら生かしてありますので
三方湖産の天然鰻を食べてみたいという方はお電話ください。

普段は浜名湖から仕入れた養殖鰻を使わせていただいています。

そこで、今日のお話なのですが、
会計時に女性が天然鰻はまだ食べれますか?と質問されました。

お出ししたのは浜名湖産の養殖鰻なのですが、
これってじつは半分天然鰻なんですね。

どういうことかというと、日本では鰻の完全養殖はまだできていません。

なので、シラスウナギは天然のものを使っているんです。

だから、いくら養殖鰻といっても個体そのものは天然鰻として生まれてきているんですね。

ちょっと矛盾した話ですが面白いとおもいませんか。

このことを知ったうえで鰻屋さんに行くと、
また違った感覚で鰻を食べれるようになると思いますよ。