セイロ蒸しがおいしい季節になりました!

こんにちわ、五代目です。 めっきり寒くなってきましたが、みなさん体調の方はいかがですか? インフルエンザも流行っているようなので、しっかり対策してくださいね。 年が明けて寒くなってくると、お客さ

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明けましておめでとうございます

みなさん、明けましておめでとうございます。 旧年中はお世話になりました。 本年もどうぞよろしくお願いいたします。                                       

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2017年12月、営業日の案内について

あっというまに2017年の終わりますね。今年もありがとうございました。 北陸の冬は寒さも強く、毎年のように雪が多いです。元旦から除雪作業をすることもあるくらいなので大変といえば大変ですが、雪のな

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ついに今年の初雪が・・・

こんにちわ、五代目です。 ついに初雪が若狭町にも降りました。 やっぱり北陸の冬は雪が降らないといけませんよね。 今年は雪の量が多いらしいので、福井県へ来られるお客様はスタッドレスタイヤ必須で

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お歳暮はお決まりでしょうか?

お歳暮の準備は済みましたでしょうか? 徳右ェ門では御歳暮用の注文を受け付けております。 本日も遠くへ嫁いだ娘さんのご家族あてにご注文いただきました。 朝注文されて本日の夕方にヤマト運輸さんが

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鯉、鮒が料理スタートしました!

若狭町では「たたき網漁」が解禁となり、 徳右ェ門では鯉料理や鮒料理が始まりました。 さっそく予約注文をいただいています。 知っている人は知っているんですね。 鯉や鮒をまだ食べたことがな

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うなぎのたれの作り方

こんにちわ、五代目です。 当然ですが、 うなぎの味はたれで決まる! うなぎ屋さんで同じ割き方で同じ焼き方をしているのに、 なんでこれだけ味がちがうの?と思われる方も多いはず。 その

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おシャレうなぎ料理、ひつまぶしの魅力とは

こんにちわ、五代目です。 いつの間にか徳右ェ門のメニューに加わることになったひつまぶしですが、 もともとは僕が名古屋に行って食べたことがキッカケになって取り入れることになりました。 徳右ェ門のお

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芸能人はこの人だった

こんにちは、五代目です。 以前お伝えしたことで、芸能人が収録に来るんですよ~ と言っていたのですが、じつはこの人でした。 「 たむらけんじ 」さんでした。 大阪のテレビだと思いますが、よーいド

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