バイクのお客さんがいきなり、、、

こんにちわ、五代目です。

今日はとても天気が良く、バイク日和な一日でした。

お客さんの中にもバイクで来られた方がいらっしゃって
人数をきいてみたところ23人と大所帯。

ちょうど他のお客さんの注文がなかったので、
タイミング的にはよかったですがビックリしました。

鰻を焼き上げるのは結構時間がかかってお客さんの中にも
お待たせいただく方が多いです。

とくに週末の土曜日や日曜日はみなさん休みなうえ、
同じ行動パターンの方が多いです。

なので昼食の時間にかたまってしまって
待っていただくか納得いかないお客さんは帰ってしまいます。

今日は23人の飛び込み客でしたが時間があってよかったです。

明日も天気が良いようですので、
期待して仕込みをすることにします。 

 

うなぎ料理 徳右ェ門