鯉、鮒が料理スタートしました!

若狭町では「たたき網漁」が解禁となり、
徳右ェ門では鯉料理や鮒料理が始まりました。

さっそく予約注文をいただいています。
知っている人は知っているんですね。

鯉や鮒をまだ食べたことがない方は、どんな味なのか気になるかもしれませんが、美味いです。

予約される方のほとんどが、鯉を注文されます。

僕は鮒も好きなんですがね~。

徳右ェ門では鯉や鮒のフルコースを用意しておりますが、
刺身や子まぶしだけを食べたい方でも用意させていただきます。(予約必須)

三方湖で獲れる鯉のサイズは3kg以上のものがほとんどで、
5kg以上の重さの鯉もよくあがります。

鮒のサイズは2kg程度と2人分には最適な大きさです。

良い大きさの鯉が獲れるといいのですが、
注文されたときに在庫がないようであればお断りする場合があります。

できるだけ良いサイズのものを提供させていただきたいので、
必ずご予約をされてからお越しください。

電話:0770‐45‐0039まで