鯉鮒料理

鮒(フナ)や鯉(コイ)料理について(期間12月~翌年3月)

若狭町の飲食店では天然うなぎの漁が終わる12月ごろより鮒料理や鯉料理が始まります。三方湖の冬の風物詩である”たたき網漁”で鮒や鯉をとり、地元でしか味わうことのできない料理を楽しむことができます。

 

鮒(鯉)のフルコース(料理例)




 

価格:4,320円(一人前)

・うす造り

・子まぶし

・煮つけ

・から揚げ

・白飯

・あら汁

・お漬物

 

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