鮒(ふな)料理

鮒(ふな)料理について(期間12月~翌年3月:季節により変更あり)

若狭町では天然うなぎの漁が終わる12月より鮒の漁が開始します。三方湖の冬の風物詩である”たたき網漁”で鮒をとり、地元ならではの料理を楽しむことができます。当店では鮒のフルコースをご用意しております。また、鮒の薄造りや子まぶしを単品でご注文されたい方は、電話でお問い合わせください。(例:うな丼と鮒の子まぶしのセット)  

 

ご注文、お問い合わせはこちら ⇒ 0770-45-0039

 

鮒は女性の救世主?鮒の魅力お伝えします

鮒(ふな)には女性にとってハッピーな栄養素が含まれています。それが、葉酸ビタミンC。葉酸は貧血予防に必要な栄養素。貧血は女性に多い悩みの1つですよね。葉酸はビタミンB12と協力してヘモグロビンを作成するので、貧血予防に役立ちます。地元では妊婦さんに鮒がオススメと言われています。そして、ビタミンCはコラーゲンを作ってくれます。コラーゲンと聞くと、女性は嬉しくなってきませんか?コラーゲンは丈夫な皮膚を作り美肌にも役立ってくれると言われています。うなぎにもコラーゲンが含まれていますので、うなぎと鮒のセットでバッチリです!

 

 

~ 鮒(ふな)のフルコース料理 ~




 

 


価格:4,500円(一人前)

・うす造り

・子まぶし

・煮つけ

・から揚げ

・白飯

・あら汁

・お漬物

 

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